Dlaczego nadmierna ilość białka w diecie niszczy nerki?

To jak to jest z tym białkiem?

 

Temat dosyć kontrowersyjny. Jednak nic nie wskazuje na to, że spożywanie białka w dużej ilości wpływa negatywnie na parametry pracy nerek.
Badanie przeprowadzone na osobach trenujących siłowo nie pokazał różnicy, w lipidogramie, gospodarce glukozy, czy pracy nerek nawet jak spożywały ponad 3 g białka na kg masy ciała dziennie.(1)

Byli to młodzi, zdrowi sportowcy. Co w przypadku jak nasz stan zdrowia predysponuje nas do zaburzeń pracy nerek. Tutaj też nie ma jednoznacznych dowodów, jeśli są jakiekolwiek, że białko szkodzi na nerki. Oczywiście w tym przypadku trzeba monitorować spożycie białka, nasze samopoczucie i robić systematycznie badania.

 

Co zatem negatywnie wpływa na nerki

 

Meta-analiza nie wykazała znaczących różnic u osób chorujących na cukrzycę typu 1 i 2 z nefropatią, między grupami z różną konsumpcją białka. (2)
Problemy z nerkami głównie są spowodowane zaburzoną gospodarką glukozy. W Stanach Zjednoczonych niekontrolowana cukrzyca jest głównym powodem upośledzenie funkcji nerek.
Prawidłowy wynik hemoglobiny glikowanej (HbA1c) to ok. 5%. Jest to jeden z bardziej wymiernych parametrów ukazujących prawidłową kontrolę glikemii. W przypadku wyniku 6% nasze szanse nabycia jakichkolwiek powikłań znacznie wzrastąją.

Po 15 latach osoby mającą wynik HbA1c średnio ok. 7% mają prawie o połowę więcej szans na uszkodzenie nerek niż osoby z wynikiem poniżej 6%. Jeśli nasz wynik jest w przedziale 7-8% ryzyko powikłań wzrasta ponad dwukrotnie.(3)
Dlatego głównym problem dla którego nerki zaczynają gorzej pracować jest niefizjologiczny poziom glikemii. To jest przyczyna problemu. Jeśli nerki są już uszkodzone wtedy na pewno trzeba kontrolować ilość spożywanego białka. Dobierać indywidualnie.Badania badaniami, są bardzo ważne. Jednak tendencja dla większości niekoniecznie musi się sprawdzić u każdej jednostki.

 

Ile spożywać białka w przypadku zdrowej osoby?

 

W przypadku sprawnie pracujących nerek, ilość białka powinna być dobrana indywidualnie do naszego trybu życia. Sportowcy, osoby aktywne fizycznie czy dzieci mają większe zapotrzebowanie 1,2 g – 2,7 g na kg masy ciała dziennie. Czasami nawet więcej, szczególnie jeśli mowa o niektórych sportach.(4)

 

Chętnie podyskutuję na ten temat – jestem jednak pewny, że zanim zadasz pytanie zajrzysz do poniższej bibliografii i zgłębisz swoją wiedzę na ten temat.

  1. The effects of a high protein diet on indices of health and body composition – a crossover trial in resistance-trained men.
    Journal of the International Society of Sports Nutrition2016
  2. Low-protein diet for diabetic nephropathy: a meta-analysis of randomized controlled trials. American Society for Clinical Nutrition 2008
  3. Poor Glycemic Control in Diabetes and The Risk of Incident Chronic Kidney Disease Even in The Absence of Albuminuria and Retinopathy: The Atherosclerosis Risk in Communities (Aric) Study. Arch Intern Med. 2008 Dec 8;
  4. Indicator Amino Acid–Derived Estimate of Dietary Protein Requirement for Male Bodybuilders on a Nontraining Day Is Several-Fold Greater than the Current Recommended Dietary Allowance. American Society for Nutrition 2017

Dodaj komentarz